云南是個(gè)“鮮花王國(guó)”

云南人一直以“吃花”聞名于世

用玫瑰花做的鮮花餅

走出國(guó)門(mén)賣(mài)到了海外

用松樹(shù)花粉做成的美食

成了很多人難忘的舌尖味道

金秋時(shí)節(jié)

把鮮花當(dāng)菜吃的云南人

又開(kāi)始吃花啦！

用菊花做的美食 圖源：文山市融媒體中心

秋天

是菊花盛放的季節(jié)

云南人的餐桌上

自然少不了菊花的身影

在文山壯族苗族自治州

菊花茶、菊酥、涼拌菊花、菊花豆腐

一并端上桌

其中

廣南名菜“菊花鴨”頗具特色

萬(wàn)壽菊酥餅和萬(wàn)壽菊花茶 施甸縣融媒體中心 供圖

在保山市施甸縣

萬(wàn)壽菊裹上面糊放入油鍋

便是一盤(pán)“菊花朵朵開(kāi)”

熬一鍋萬(wàn)壽菊土雞湯

上一碟萬(wàn)壽菊酥餅

再泡一壺萬(wàn)壽菊花茶

一桌“萬(wàn)壽菊宴”開(kāi)席了

罐罐烤奶 圖源：春城晚報(bào)

用紅棗、枸杞、桂圓干等

搭配桂花、玫瑰花

放在土罐中

用牛奶熬煮

嘴里瞬間溢滿(mǎn)了奶香、花香

云南人秋冬季的儀式感

從一份罐罐烤奶開(kāi)始

這個(gè)秋天

讓我們

在朵朵鮮花做成的美味佳肴里

一起感受云南的“秋味”吧！

來(lái)源/“云南發(fā)布”微信公眾號(hào)

責(zé)編/和潤(rùn)黃

二審/和曉華

終審/和繼賢

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