為深入貫徹落實云南省建設(shè)中醫(yī)藥強省部署，打造具有云南特色“云藥膳”品牌，促進中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，云南省衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合省總工會、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)督管理局等多部門及云南白藥集團共同舉辦首屆云南藥膳創(chuàng)新大賽。
一、組織機構(gòu)
主辦單位
云南省衛(wèi)生健康委員會
云南省總工會
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
云南省商務(wù)廳
云南省文化和旅游廳
云南省市場監(jiān)督管理局
云南省藥品監(jiān)督管理局
云南省教育衛(wèi)生科研工會
云南白藥集團股份有限公司
承辦單位
云南省中醫(yī)醫(yī)院
昆明市衛(wèi)生健康委
文山州衛(wèi)生健康委
麗江市衛(wèi)生健康委
協(xié)辦單位
云南省餐飲美食協(xié)會
云南省農(nóng)業(yè)科學院
云南省中藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會等
組委會
由主辦單位共同組成大賽組委會，負責整體組織和統(tǒng)籌工作。
二、活動目的
通過以賽促研、以賽促產(chǎn)、以賽促用，挖掘轉(zhuǎn)化提升云南道地藥材、藥食同源物質(zhì)及民族醫(yī)藥養(yǎng)生智慧資源價值，發(fā)揮藥膳在養(yǎng)生保健中特色優(yōu)勢作用，遴選一批兼具科學內(nèi)涵、文化特色與市場潛力的藥膳產(chǎn)品，推動中醫(yī)藥與健康養(yǎng)生、文化旅游、綠色食品等產(chǎn)業(yè)深度融合，為云南省大健康產(chǎn)業(yè)與文旅消費升級注入新動力。
三、大賽主題
云藥入膳 康養(yǎng)四季
四、活動內(nèi)容
（一）參賽對象
云南省內(nèi)各級各類醫(yī)療機構(gòu)、科研院所、餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會，高等（職業(yè)、技工）院校，食品生產(chǎn)企業(yè)、中醫(yī)藥特色醫(yī)養(yǎng)結(jié)合機構(gòu)，以及其他從事藥膳研發(fā)制作的企事業(yè)單位。
（二）組隊要求
每支參賽隊伍由3—5人組成，且每隊至少包括1名取得合法資質(zhì)的中醫(yī)師（或中藥師、營養(yǎng)師）。
（三）參賽作品
1. 作品配料：需以國家公布的 106 種按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄中的物質(zhì)為原料，組方科學安全、配伍合理。
2. 作品類型：按熱食菜品、湯膳料包、點心糕點、養(yǎng)生飲品4大組別進行研發(fā)制作。
3. 制作工藝：工藝流程規(guī)范，且獨具特色，如非遺手工做法等。
4. 作品需具有云南區(qū)域特色，如食材選用當?shù)靥厣幉模ㄊ巢模?，廚具、炊具具有當?shù)孛褡逄厣亍?/span>
5. 口感優(yōu)良。
6. 具備較強的市場推廣價值。
（四）報名材料
1.參賽報名表（詳見附件1）。
2.資質(zhì)證明：報送單位要求材料需提供營業(yè)執(zhí)照、單位基本情況表、法人身份證明。
3.專業(yè)技術(shù)證明材料或書面聲明，如中醫(yī)師、中藥師或營養(yǎng)師資格證。
4.作品推薦材料：照片3—5張，5分鐘內(nèi)短視頻對作品進行全方面介紹。
5.參賽者認為需要補充的其他材料。
6.所有參賽報名材料掃描做成一個PDF格式文件與作品推薦照片、視頻一起打包成壓縮包形式發(fā)送至指定郵箱報名。
（五）評選流程及時間
作品征集（組織參賽）：2026年1月—3月，各州市、省中醫(yī)醫(yī)院分別組織報名，每組別評選1—3個作品參加初賽（非醫(yī)療機構(gòu)作品不少于2個）；
材料初評及初賽：2026年3月—4月，麗江設(shè)分賽區(qū)，由麗江市衛(wèi)生健康委組織，負責麗江市、大理州、迪慶州、怒江州、保山市、德宏州推薦作品比賽，每組別前5名晉級決賽；
集中決賽：2026年5月—6月，在昆明舉辦，采取現(xiàn)場實操（70%）+答辯（30%）方式評比，現(xiàn)場頒獎并開展獲獎作品品鑒。設(shè)作品獎項，根據(jù)總評分分別評選出4個組別作品為一、二、三等獎，設(shè)獎數(shù)量不超過參加決賽作品的5%、10%、15%。設(shè)特色獎項，根據(jù)作品能夠體現(xiàn)民族特色、地域的傳統(tǒng)飲食醫(yī)藥文化特色，具有一定辨識度、傳播度，評選出特色獎、創(chuàng)意獎、人氣獎，設(shè)獎數(shù)量不超過參加決賽隊的5%、10%、15%。設(shè)組織獎項，根據(jù)各州（市）和參賽單位組織情況，擇優(yōu)授予優(yōu)秀組織獎。
五、報名方式
郵箱報名
壓縮包文件名稱：地域名稱+團隊名稱（如：云南麗江**隊）；
郵件正文：聯(lián)系人+聯(lián)系電話+電子郵箱。
3月30日報名截止，藥膳大賽麗江分賽區(qū)報名聯(lián)系電話：0888-5456734
來源/麗江市中醫(yī)醫(yī)院
責編/李映芳
二審/錢 磊
終審/郭俊燕
麗江市融媒體中心 出品
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