三月的芒市，隨著氣溫回升，勐戛鎮(zhèn)、三臺山鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的白露花迎來了盛花期，漫山的素白花朵競相綻放，成為春日里獨有的景致，而這一抹山間春色，更是當?shù)卮迕癫妥郎溪氁环莸臅r令鮮味。

清晨天剛亮，勐戛三角巖村戶掌村民小組的村民便背著竹簍出了門。今年51歲的李松亮從小在村里長大，如今在芒市城區(qū)工作，每年白露花盛開的時節(jié)，他都會回到村里采摘?！鞍茁痘ɑㄆ诰瓦@么二十幾天，錯過了就要等一整年，不管多忙我都要回來?！崩钏闪琳f。

采摘白露花并非易事，需要爬樹或者揮舞長竿將花朵打落，再輕柔地一朵朵撿拾起來。陡峭的崖壁上，白露花開得格外繁茂，李松亮熟練地穿梭其間，半天時間便能收獲滿滿一簍。

新鮮采摘的白露花經(jīng)焯水、浸泡去澀后，或清炒，或煮湯，或搭配臘肉爆炒，花香清甜，口感鮮嫩，是獨屬于家鄉(xiāng)的春日美味。一口花菜下肚，兒時在山間奔跑、和家人一同拾花的畫面便浮現(xiàn)在眼前。

從山間枝頭到百姓餐桌，白露花承載著鄉(xiāng)土記憶，更系著游子鄉(xiāng)愁。一朵山花，一口春鮮，便是芒市人最綿長的故鄉(xiāng)情。（記者 童霜霜 馬平）

來源：德宏團結(jié)報

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺發(fā)布的內(nèi)容，請 點擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。