畜牧業(yè)是宣威農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收的重要渠道。在“十四五”規(guī)劃承上啟下的關(guān)鍵時期，面對市場波動與產(chǎn)業(yè)升級的雙重挑戰(zhàn)，宣威畜牧業(yè)破局前行，轉(zhuǎn)型升級、鏈上發(fā)力，邁出高質(zhì)量發(fā)展新步伐。

2022年，宣威市九州農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司公司在熱水鎮(zhèn)投資1700萬元，建起了占地81畝、擁有14000多平方米標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地。目前，這里存欄西門塔爾牛820頭，年出欄肉牛300余頭，年產(chǎn)值達(dá)450余萬元。

走進(jìn)這家肉牛養(yǎng)殖場，肉牛在圈舍內(nèi)進(jìn)食由飼草和蔬菜邊葉混合的飼料，牛糞污處理設(shè)施正在運作，發(fā)酵后的有機(jī)肥被運往田間，供牛場飼草基地和蔬菜基地使用。然而，就在這片欣欣向榮的景象背后，企業(yè)也曾經(jīng)歷過市場的“寒冬”。

宣威市九州農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人 譚海強(qiáng)：“近兩年肉牛市場價格持續(xù)走低，對我們養(yǎng)殖企業(yè)沖擊很大。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，飼料成本高，銷售渠道單一，價格一下滑，利潤空間就被嚴(yán)重擠壓，抗風(fēng)險能力非常弱?！?/span>

面對困境，企業(yè)沒有坐等市場回暖，而是積極探索破局之道。他們大膽創(chuàng)新，走出了一條“種養(yǎng)結(jié)合、自產(chǎn)自銷”的綠色循環(huán)發(fā)展新模式。建設(shè)了千畝飼草基地和蔬菜基地，基地產(chǎn)出的飼草和蔬菜邊葉成了肉牛的“營養(yǎng)餐”，從源頭上降低了飼料成本。而養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的牛糞污，經(jīng)過發(fā)酵處理后，又變成了滋養(yǎng)飼草基地和蔬菜基地的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，形成了“飼草（菜）-牛-糞肥-田”的生態(tài)閉環(huán)。更關(guān)鍵的是，公司搭建了自己的電商銷售平臺，實現(xiàn)了從牧場直達(dá)餐桌，繞過了中間環(huán)節(jié)，提升了產(chǎn)品價值和利潤空間。

宣威市九州農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人 譚海強(qiáng)：“這套模式運行下來，效果非常明顯。一方面，飼料成本降下來了，飼喂一公斤活牛成本從24元降到22元，另一方面，通過電商，我們的牛肉賣出了更好的價錢，鮮牛肉批發(fā)價從以前的60元/kg漲到80元/kg，每頭牛能增收1500元以上，品牌知名度也提升了。更重要的是，這種循環(huán)模式環(huán)保、可持續(xù)，增強(qiáng)了我們應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。我們還帶動了周邊100余戶農(nóng)戶一起發(fā)展，共同增收。”

目前，企業(yè)還高規(guī)格聘請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長王濤教授擔(dān)任企業(yè)草畜結(jié)合研發(fā)中心主任，并簽訂科技副總協(xié)議，為企業(yè)的技術(shù)攻關(guān)提供智力支持。同時，與曲靖市飼草飼料工作站合作開展苜蓿種植試驗，不斷提升飼草品質(zhì)和種植效益。

九州農(nóng)業(yè)的探索，是“十四五”期間宣威市推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個縮影。放眼全市，畜牧業(yè)正朝著規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化的方向大步邁進(jìn)。2025年，宣威市以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，精準(zhǔn)施策，持續(xù)發(fā)力。圍繞生豬產(chǎn)業(yè)，制定了《生豬補(bǔ)欄工作方案》和針對脫貧戶的《肉牛獎補(bǔ)項目實施方案》，并已完成相關(guān)補(bǔ)欄和獎補(bǔ)工作。同時，對2個萬頭標(biāo)準(zhǔn)化豬場和150個中小規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行了升級。此外，推動主城區(qū)牛羊集中屠宰工作順利開展，規(guī)范了市場秩序，保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全。

宣威市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人 葉康：截至目前，全市擁有生豬規(guī)模場1020個，肉牛規(guī)模場147個，羊規(guī)模場90個，家禽規(guī)模場40個。生豬出欄量連續(xù)三年突破300萬頭大關(guān)，穩(wěn)居全省縣級首位。尤為亮眼的是，“宣威火腿”金字招牌成功入選國家地理標(biāo)志保護(hù)工程和農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，品牌價值高達(dá)102.84億元。

據(jù)不完全統(tǒng)計，五年來，全市畜牧業(yè)累計實現(xiàn)產(chǎn)值333.93億元，年均增長8.99 %，比“十三五”時期年均增速加快0.52個百分點。截至2025年三季度，“十四五”期間豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋累計產(chǎn)量分別達(dá)到135.28萬噸、7.2萬噸、3.32萬噸和4.05萬噸，比“十三五”同期分別增長15%、13%、18%、14%。按照“穩(wěn)豬、強(qiáng)牛、興禽、促特色”的發(fā)展思路，宣威將以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為總抓手，讓優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品走向更廣闊的市場。

來源：宣威市融媒體中心

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